2025-10-29 09:39:58
文/刘畅 朱新月
在当今物质丰盈的时代，消费者不再仅仅满足于产品的实用功能，而是愈发追求情感共鸣与精神满足。江西景德镇的“鸡排哥”李俊永，凭借其独特的经营方式火爆网络，成为现象级人物。他的成功不仅源于炸鸡排的美味，更在于他为顾客提供的“情绪价值”。
一、为什么成千上万的小摊主，鸡排哥火出了圈？
街头小吃摊遍布城市角落，为何唯独“鸡排哥”脱颖而出？答案在于他打破了传统小摊主“只卖产品”的局限，将服务升华为一种情感体验。
1，鸡排哥的摊位充满人情味。他不仅动作麻利地翻炸鸡排，还以幽默风趣的语言与顾客互动：“美味即将到来”“如果你的塑料袋被风吹走，我将不会承认收了你的钱”。这些看似随意的调侃，实则拉近了与顾客的距离，将枯燥的排队等待转化为轻松愉快的社交场景。
2.鸡排哥的经营细节充满温情。他坚持“卖给学生便宜1元”,“下午四点半后让学生先买”，这些规则虽小，却体现了对学生的关怀，传递出朴素的善意。这种真诚打动了无数网友，使他在社交媒体上迅速走红。
3.鸡排哥的成功离不开他对工作的热爱与坚持。他说：“既然选择了这个行业，就认认真真做下去。”这种敬业精神感染了顾客，也让他的摊位成为一座城市的情感地标。
二、新一代生意人不仅要卖产品，还要卖情绪价值
在情绪经济时代，产品的功能属性逐渐被情感属性所取代。鸡排哥的成功证明，消费者购买的除了商品本身，更包括一种情感体验。
1.情绪价值是差异化竞争的核心
鸡排哥的炸鸡排并无特殊配方，其核心竞争力在于他为顾客提供的“快乐服务”。网友评价道：“6元的鸡排，60元的服务，600元的情绪价值。”这种高性价比的情感体验，让他在同质化严重的小吃市场中脱颖而出。
2.情绪价值增强用户黏性
鸡排哥的顾客不仅是消费者，更是情感的参与者。他的真诚、幽默与关怀，让顾客感受到被尊重与被理解，从而建立起牢固的情感连接。这种连接不仅促成了复购行为，还激发了顾客的自发传播，形成口碑效应。
3.情绪价值提升品牌溢价
当产品被赋予情感内涵时，消费者对价格的敏感度会降低。鸡排哥的炸鸡排虽然价格亲民，但其提供的情绪价值却让顾客觉得“物超所值”。这种心理满足感，成为品牌溢价的重要来源。
三、做好产品是基础，点燃消费者情绪是核心
尽管情绪价值至关重要，但产品本身的质量仍是不可忽视的基础。鸡排哥的成功，恰恰在于他在保证产品品质的同时，巧妙点燃了消费者的情绪。
1.产品是情感的载体
鸡排哥对炸鸡排的制作一丝不苟，他说：“炸不到位，我将无法原谅我自己”，“你的口味才是我的标准”，这种对品质的执着，让顾客感受到他的用心，从而建立起信任感，产品成为传递情感的媒介。
2.情绪是消费的催化剂
在物质过剩的今天，消费者更愿意为能引发情感共鸣的产品买单。“你可以亏待全世界，但是你不能亏待了自己的肚子”，鸡排哥的幽默互动、温情规则，让顾客在消费过程中获得快乐与满足。这种情绪体验，成为推动消费决策的关键因素。
3.情感与品质的良性循环
鸡排哥通过情感服务吸引顾客，再以优质产品留住顾客。他说：“留住一位顾客很难，但失去就在分分钟。”这种对产品与服务的双重重视，形成了良性循环，使他的摊位在激烈的市场竞争中屹立不倒。
四、上瘾是暴利的基础，情绪是市场的信心
情绪经济的另一重要特征，是它能激发消费者的“情感依赖”，让顾客产生上瘾的感觉，进而形成持续消费的动力。
1.情绪体验让人“上瘾”
鸡排哥的顾客不仅为了吃鸡排而来，更是为了享受他带来的快乐。这种积极情绪体验，让顾客产生心理依赖，形成“复购习惯”。正如鸡排哥所说：“其实不在于我们吃什么，而在于我们的心情，只要开心，什么都是好吃的。”
2.情绪是市场的信心源泉
鸡排哥的火爆，不仅带动了个人生意，还为当地文旅产业注入活力。今年十一假期，他为景德镇带来了同比上升40%的游客订单，被授予“景德镇文旅推介官”称号，成为城市形象的代言人。这种由个人情感辐射至区域经济的现象，彰显了情绪经济对市场信心的提振作用。
3.情绪经济是未来的趋势
随着社会节奏加快，人们的情感需求日益凸显。鸡排哥的成功，为无数中小商家提供了启示：在追求产品品质的同时，更要关注消费者的情感需求。只有将产品与情绪完美结合，才能在市场竞争中立于不败之地。
结语：谁点燃了顾客的情绪，谁就抓住了客户的心
鸡排哥的故事，是情绪经济时代的一个缩影。他用自己的真诚、幽默与坚持，将一份普通的炸鸡排升华为一种情感体验，让顾客在消费中获得快乐与满足。他的成功告诉我们：在物质丰盈的今天，情绪价值已成为市场竞争的新维度。无论是街头小摊还是大型企业，只有真正关注消费者的情感需求，才能赢得市场与人心。
正如鸡排哥所说：“幸福没有定义，自己内心感受是怎样的，幸福就是怎样的。”在情绪经济的浪潮中，谁能点燃消费者的情感，谁就能掌握市场的未来。
（企业管理出版社出版）
作者简介：
刘畅，北京博士德管理顾问有限公司 经理
朱新月，《企业管理》杂志、《企业家》杂志 特约撰稿人
